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宁波加大猪肉储备和供应,宁波市3万头储备猪今

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宁波加大猪肉储备和供应,宁波市3万头储备猪今

猪肉价格上涨,宁波市农业局表示,今年将加大生猪标准养殖场的建立,预计全年生猪出栏量将新增9万头。宁波市贸易局表示,正积极从外地调运生猪保证市场供应量。市发改委下属的价格监测部门正密切关注生猪价格走势,并将相关信息第一时间上报,作为下一步决策的重要依据。 养殖大户:涨价主因是成本上涨 已养了20年猪的养殖大户应善国,是宁波市天童食品有限公司负责人,他的公司全年出栏肉猪4万多头,全部供应宁波本地市场。他告诉笔者,相比去年同期,每斤生猪的养殖成本增加了10元。养殖1头毛重125公斤的猪成本要超过1200元,比往年涨了200元左右。“养殖成本包括饲料加上管理、人工、防疫成本等,猪肉涨价的主要原因是成本上涨。” 应善国说。首先,饲料价格上涨。饲料成本占养殖成本的70%,他们公司用混合饲料,包括玉米、豆粕、麸皮等。其中,去年同期玉米每斤八九毛,今年玉米价格1.12元/斤。豆粕去年价格不到3000元/吨,今年约3200元/吨;麸皮从每斤0.6元涨到0.75元。其次,工人薪水涨两成。应善国公司里有员工50人。相比去年同期,公司人力成本一年增加了30万元,主要是伴随最低工资涨上来的。再次,疫苗等费用都在涨。应善国说,一头猪从育种到出栏的时间大概是6个月,这中间的花费除饲料费、人工费外,还有疫苗费、育种费等,这些费用在今年都有了明显的提高,这些都要算在养殖成本里。 供应商:生猪全国供不应求 方兴食品有限公司供应的猪肉占宁波市区市场的2/3。公司副总经理傅鹏俊介绍,宁波毛猪的收购价从去年6月的每斤6.6元涨到现在每斤9.5元。这和全国猪肉供不应求有关。 傅鹏俊说生猪供应紧缺,因为2010年上半年生猪养殖行业亏损长达5个月,大量中小养殖户不养或者少养了。尽管2010年六七月份猪价反弹,带动了养殖户补栏的积极性,但由于疫病多发,母猪的存栏量未能有效增加。而宁波60%的猪源来自外地,包括河南、江西、福建,省内龙游、江山等,现在这些地方自己的生猪供应都吃紧了,生猪批发价自然高了。 政府部门:增加供应量平抑物价 宁波市农业局下属畜牧兽医局畜牧科有关负责人说,目前市场上供应的猪肉,约有40%是由宁波市本地畜牧场提供的。为了避免猪肉价格再次大涨,应该增加生猪养殖。2011年计划在宁波本地新建或改扩建生猪标准化养殖场30家,增加生猪出栏头数4万余头,同时增加宁波在外地养殖基地的出栏数约5万余头。 宁波市贸易局蔬菜副食品处工作人员表示,正积极从外地调运生猪保证市场供应量,保障全市日均生猪屠宰量4000头左右。 短期猪肉价可能还将上涨 今年二三月是母猪数量增长的拐点,“按现在猪的生长周期算,预计到今年9月份生猪上市量增加后,猪肉价格才能出现松动。”宁波市贸易局蔬菜副食品处的工作人员说。 市畜牧兽医局有关人员表示,他们平时也向养殖大户不定期提供市场供需信息,但“很多因素还是会影响信息提供的准确性,比如天气因素,现在部分地区的洪涝灾害影响了生猪出栏量”。 市发改委价格监测处工作人员说,他们也在密切关注市场。“现在,我们的监测员已到各个监测点去调研了。”

市场:猪肉价格还在不停地涨 6月22日下午将近3点的光景,笔者在乐购超市一楼的生鲜区,看到鲜猪肉冷柜旁围着不少市民。 家住日月星城的刘金萍一手兜着大塑料袋子,一手挑拣着鲜猪肉,把一大块一大块的猪肉往袋子里塞,颇有“抢购”的架势。“我看着这猪肉涨得厉害,就怕还得一个劲儿地再往上涨,就多买点儿放冰箱里冻着。”刘金萍告诉笔者,自己是山东人,每顿少不了肉,最怕猪肉涨价。 笔者随后来到相隔不远的华严菜市场,在鲜肉经营区询问了几家摊贩后,了解到目前猪腿肉的零售价格是30元/公斤,猪条肉32元/公斤。 “没办法,拿货的价格贵了,我们不涨不行啊。现在,哪怕你是我这里的单位团购户,也顶多便宜1元/公斤,不然我自己都得亏本。”经营户徐荣国告诉笔者。 笔者从市贸易局监测数据看到,这段时间鲜猪肉的批发价格还在不停地涨。早在6月15日之前,宁波市的鲜猪肉批发均价已经是24.6元/公斤,价格创下了近三年来的新高。而据贸易局当前最新的数据则显示,这个价格又已经进一步涨到了25.85元/公斤。 与此同时,宁波市肉禽蛋批发市场总经理范伟生6月22日则进一步告诉笔者,这两天鲜猪肉的批发价还在不停地涨。“我这里的相关数据显示,明天鲜猪肉的价格又要涨0.70元每公斤了。”他说。 养殖户:早“抛”的现在想想“有些可惜” 生猪价格一路攀升,对宁波的养猪大户以及牧场来说其实是一个利好消息。6月22日,宁波天童食品有限公司董事长应善国告诉笔者,目前毛猪的收购价已经突破20元/公斤,创下了去年6月份以来的新高。 “我养猪二十年还从来没有见过这种现象。要知道今年5月中旬我去美国时毛猪收购价还在16元/公斤左右,月底回来时就冲上了18元/公斤。这段时间猪肉销量也很好,每天都能卖100多头呢!所幸的是,目前我这里的存栏量还是挺充足的,下半年还可出栏20000头。呵呵。”应善国这样乐呵呵地说。 地处宁海的新世纪牧业董事长王建华这几天高兴之余也有些烦,他对笔者说,想不到,这段时期,生猪价格明显上升,他的不少猪源前几个月一看到猪价抬头,就“抛”了,现在想想有些可惜,下半年能出栏的仅存2000头左右。不过,值得一提的是,今年养猪人工、饲料、运输费用也比去年涨了15%以上。这也在一定程度上使养殖户们的利润空间有些缩水。 不过,相比之下,宁波生猪供应价似乎还算是较为便宜的。衢州宁莲牧业有限公司有关负责人6月22日表示,他们公司平均每天有150头专供宁波市区,他对笔者说,这150头专供宁波的毛猪出栏价仅卖18.8元/公斤,而外地收购商的抢购价是20元/公斤以上。 产业链利润分配上游养殖行业集中 笔者6月22日从宁波市农业局获得的数据则也显示出了生猪价格的飙升走势。与2010年生猪价格呈“V”字形走势不同,2011年上半年宁波生猪价格一路飙升,价格创2009年以来的新高,仔猪价格涨幅尤为明显。不过,这些数据同时显示,在生猪价格上涨的背景下,产业链利润分配逐渐向上游生猪养殖行业集中,养殖户每出栏一头肉猪可获利500元左右,而因为生猪价格提高及猪肉价格弹性低,屠宰、加工环节利润将进一步压缩。 生猪的价格为何出现如此这般的上涨?对于这一问题,宁波市农业局相关负责人分析认为,生产成本特别是饲料成本是拉动猪价上涨的主要因素。饲料成本占生猪养殖成本70%左右,而上半年饲料成本不断上升,特别是玉米价格上涨幅度较大,从1月份的2.20元/公斤到3月末的2.28/公斤,至6月末更是达到2.40/公斤,涨幅达9.09%。 此外,我市周边地区受去冬今春疾病的影响,母猪产仔率下降,仔猪存活率较低,导致生猪存栏较少,猪源紧张。虽然生猪存栏自3月份开始有所回升,但出栏尚需一定时日,致使生猪销售紧俏,价格一路上扬。 农业部门:我市生猪供应充足 猪肉价格持续上涨,不少市民开始有些担心。“将来会不会吃不起肉?”有市民问。对此,市农业局的有关人士则认为不用过于担心。他指出,来自市农业局的数据显示,我市2季度末生猪存栏100.50万头,环比增长7.81%,同比增长8.71%,其中母猪存栏10.90万头,环比增长1.58%,同比增长5.80%;上半年生猪出栏83.83万头,与去年同期基本持平;生猪养殖规模化程度达到96.74%,抗风险能力进一步加强。与此同时,在当前形势下,仔猪虽然价格涨了不少,养殖户的补栏积极性也正在提高,下半年补栏的生猪将陆续上市,生猪出栏和猪肉产量将有所增加。“只要供应充足,将来猪肉价格的稳定不会成为问题。”该人士指出。 不过,该人士同时也指出,猪价目前仍然处于上升通道,在没有明显的利空因素出现之前,生猪市场不会很快出现大幅回调的现象,预计高盈利状态有可能维持全年。

眼下,宁波市场上的猪肉价格一路飙升到了历史最高点。记者昨日从市商务委获悉,为平抑猪肉价格,我市将从今天开始,在未来两个月的时间里,向市场投放3万头市本... 眼下,宁波市场上的猪肉价格一路飙升到了历史最高点。记者昨日从市商务委获悉,为平抑猪肉价格,我市将从今天开始,在未来两个月的时间里,向市场投放3万头市本级活体储备猪。
本周猪肉价格又涨了
据市发改委和市价格协会联合公布的民生商品价格监测信息显示,已经在高位徘徊的猪肉价格仍一路看涨,本周宁波九大超市的猪肉价格较上周涨了3.87%。如欧尚超市江东店的带皮条肉,上周一零售价格为13.8元/500克,本周上涨到16.8元/500克。宁波各大菜场的五花肉价格也在高位徘徊,最高零售价格达到18元/500克。
记者从宁波方兴食品有限公司了解到,由于短期内猪源紧张的状况没有明显缓解,目前毛猪批发价格仍维持在10.40元左右/500克的历史最高价区间。受此影响,宁波市区的生猪屠宰量有所降低,从日常的约1200头/日,下降到约950头/日。
来自市价格监测与成本监审局的数据显示,3月,我市生猪生产成本收益处于红色预警区域,说明生猪生产价格重度上涨。当月,我市生猪平均出栏价格为每公斤20.80元,较上月上升1.25元,升幅6.39%;每头猪的净利润为801.55元,较上月上升181.63元,升幅29.30%;仔猪价格平稳,玉米价格下降,头猪饲养成本1878.70元,较上月下降19.91元,降幅1.05%。
分批投放储备猪以平抑肉价
针对当前全国性猪源较为偏紧,市场波动较大,猪肉价格持续高位运行的供应形势,市商务委昨天发出通知,从今天至6月中旬,投放3万头市本级储备生猪,保障猪肉市场供应稳定。
市商务委蔬菜副食品处副处长鲍伟伟介绍,虽然政府部门对投放的储备猪没作具体的定价要求,但相信随着供应量的增加,对肉价持续上涨的形势会有一定的减缓作用。“未来随着生猪存栏量的逐渐增加,以玉米为主的饲料价格的走低,预计下半年我市猪肉价格可望有所回落。”

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