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黄山歙县,花美好喝对身体好

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黄山歙县,花美好喝对身体好

初冬时节,安徽黄山歙县4万亩贡菊遍地绽放,处处芬芳。位于歙县许村镇塔山村的菊花基地里,朵朵菊花硕大饱满,花开正艳。这一簇簇繁花背后,凝结着当地通过品种选育与技术创新,推动贡菊产业健康发展的责任感和使命感。

贡菊的栽培技术贡菊为多年生宿根草本植物,对日照反应敏感,为短日照植物,每天有10小时以下的短日照刺激易现蕾开花。喜光忌荫蔽,光照不足会导致植株发育不良,开花减少。

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黄山贡菊又称贡菊”、徽州贡菊,徽菊。是黄山市的传统名产,其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”。盛产于安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间,其生长在得天独厚的自然生态环境中,品质优良,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能,被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外。

黄山贡菊有着700多年的种植历史,栽培一直延续着分根繁殖、扦插、播种和压条等多种传统方式,其中分根繁殖因便捷高效被广泛应用。但随着时间的推移,这种粗放式的栽培弊端逐渐显现。

一、主要习性及形态特征

黄山贡菊又称贡菊、徽州贡菊、徽菊,是安徽黄山市特产,与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。黄山贡菊是从菊花群体中选育出的优良品种,原产于歙县金竹岭一带,生长在得天独厚的自然生态环境中,品质优良,色、香、味、型集于一体,既有观赏价值,又有药用功能。贡菊被誉为药用和饮中之佳品,是黄山著名特产,驰名中外。

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“分根繁殖就是以贡菊前一年根部发出的芽为母本进行分栽,这样好坏基因统统继承下来,病毒也会带到新芽苗里。我20多岁就开始种菊花、卖菊花,30年来贡菊退化非常严重,花型越种越小,花瓣越开越稀,枝叶的三分之一都是焦黄枯萎,如果继续这样退化下去,对整个产业发展都非常不利。”菊花基地所在企业山里山茶业有限公司负责人李少松介绍。

贡菊为多年生宿根草本植物,对日照反应敏感,为短日照植物,每天有10小时以下的短日照刺激易现蕾开花。喜光忌荫蔽,光照不足会导致植株发育不良,开花减少。

黄山贡菊产自安徽省著名的世界旅游胜地黄山,以它独特品质和加工工艺优于其它菊花品种被国家列为对外贸易的各类药材之一,每年出口量达50吨之多。黄山贡菊色白、蒂绿、花心小,均匀不散朵,质柔软,气芳香,味甘微苦,被“中国药典”誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”,而名列全国四大名菊之首。

历史渊源

菊花基地大棚内一垄垄贡菊按组培苗第一代金贡菊1号和白贡菊1号分组排列,枝叶葱郁,花朵长势喜人,一块“黄山贡菊品种选育与栽培技术创新示范基地”的牌子分外醒目。李少松指着牌子解释道,“品种选育,就是选择退化比较轻的优质苗移栽到基地里,再经过科学技术手段,培育苗的细胞组织,也就是组培苗,好中选好,优中选优,栽培就是通过扦插的方式脱毒栽培,把这种黄山贡菊好的基因恢复起来。”

贡菊性喜通风凉爽,最适宜生长于肥沃、疏松、湿润、排水良好的沙质壤土中。但耐湿性较弱,土壤排水不良、湿度过大,会生长不良甚至烂根死亡。过于干旱,则分枝少,生长缓慢,尤其是花期缺水,叶片变小,花量减少,会减产并降低质量。

根据当地汉族民间传说,“黄山贡菊”原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年,有许多人得了红眼头痛病,有人采用鲜菊花泡水降火,十分灵验。以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶,医治目赤羞明、胆虚心燥等病。从此,这一带农家门前屋后广种菊花,为了久藏又特意烘制成干菊花。

黄山贡菊是从菊花群体中选育出的优良品种,既有观赏价值,又有药用功能。根据当地民间传说,“黄山贡菊”原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年,有许多人得了红眼头痛病,有人采用鲜菊花泡水降火,十分灵验。以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶,医治目赤羞明、胆虚心燥等病。从此,这一带农家门前屋后广种菊花,为了久藏又特意烘制成干菊花。

负责管理基地的是塔山村村民沈金彪,种了一辈子贡菊,他还是第一次种出这么大个的菊花。“花朵从原来的3.5厘米长到6厘米,花蕊的厚度增加了将近三分之一,产量也上去了,品质也上去了,我算是学到了技术。”他笑着说。

贡菊花喜温暖,但也较耐寒。其根在地下越冬,能经受零下10-15℃低温。花能经受微霜,但遇重霜则大幅减产并降低品质。

清光绪年间,北京紫禁城里也流传红眼病,皇上下旨,遍访名医良药,徽州知府献上徽州菊花干,京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振,被尊称“贡菊”。

清光绪年间,北京紫禁城里也流传红眼病,皇上下旨,遍访名医良药,徽州知府献上徽州菊花干,京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振,被尊称“贡菊”。

为达到增产目的,大力施用化肥是传统种植户的普遍做法,但连年重施化肥,导致土地板结严重,肥力逐年减弱。去年,基地从改善土壤的角度出发,与黄山瑞能生物科技有限公司合作,购买60多吨有机肥,菊花按照80%配方肥优化和每亩300公斤有机肥料配比施肥,开展有机肥替代化肥田间对比试验及示范,效果显着。

贡菊枝条脆弱,自然生长易风吹倒伏或折断。一般株高60-100厘米。根系横向分布表土层,根茎分生不定芽,花着生于枝端或叶腋。花色白,为平瓣小菊。

黄山贡菊花性甘苦,微寒。内含菊苷、腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1、氨基酸,钾、钠盐等成分,临床应用证明:能镇静中枢神经,增强毛细血管的抗炎力,抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿脓杆菌、流感病毒、皮肤真菌、霍乱孤菌、链球菌的活动。具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效。菊花茶对口干、火旺、目涩有作用,热饮后,全身发汗感到轻松,是医治感冒的良药,也是老少皆宜的保健饮料。贡菊里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。贡菊花茶特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。

产地环境

“这个叶子在阳光下绿得发亮,说明土地非常肥沃。”李少松指着贡菊葱郁的枝叶,展现着成功后的骄傲。“到12月翻耕的时候,准备一次性施70多吨有机肥,这样坚持五六年,就可以缓解土地板结问题了。”

二、选地、整地、施足基肥

“黄山贡菊”可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。可以泡茶、泡酒,常饮可“清净五脏,排毒健身”,有延毒美容之功效。饮用过的菊花晒干后还可充作枕芯,使人清凉降火,明目醒脑。

黄山贡菊,学名:Dendranthemamorifolium,英文名:Florists Chrysanthemum,科名:菊科。“贡菊”是生长在高海拔山地的一种菊花,产自安徽省著名的世界旅游胜地黄山,主产区在黄山歙县金竹村一带。黄山贡菊产地山峦起伏,绿水长流,夏无酷暑,冬无严寒,四季分明,温暖湿润,雨量充沛,阳光充足,年均气温16.4℃,属热带北缘区,特别适宜贡菊生长。

在成片成片的花丛中,笔者还见到一面面整齐排列的“小黄旗”。基地遵从绿色、环保、无公害理念,从花蕾开始就不喷施农药,靠张挂黄色诱虫板,防治蚜虫等一些病虫害对菊花的侵蚀,降低农残。

贡菊地块应在无污染源的、原来未栽过菊花的平坦地。我市适宜种植贡菊的范围广,可利用平山缓坡地块成片种植,也可利用茶桑果园及粮油耕地等空隙处间作种植。但选地必须依据贡菊习性趋利避害。要求避风向阳,土壤肥沃,排浇方便。避免荫蔽地块、板结粘重易积水土壤、风口处种植。低洼积水地块和低谷易遭霜害地块也不宜选用。雾气较重的地段,因影响采收烘制质量、易发病害不利生产优质菊花。菊花连作病害重,生产不良,实行轮茬为宜。

菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花,其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于:利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”,能养护头发。早在元代《御药院方》中就有以菊花为主药制成洗发菊花散的记载,主治头发脱落。明代著名医学家张景岳还用菊花、白芷等药擦面治雀斑,颇有功效。至于菊花能增强人们的体质和延年益寿的记载,自古就有很多。

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“歙县是贡菊的家,我们更希望贡菊能够在这片土地上健康地生长下去,产业健康发展才能带动更多群众致富。”李少松表示。

种菊用地,最好冬季深耕,春季翻抄,施入足量基肥,依据土壤肥力,亩施栏肥、堆肥等有机肥1000-1500公斤,磷肥50公斤,饼肥100公斤左右。平地整作垅,并挖好排水沟,垅距30-40厘米,垅宽70-80厘米,山地排水较好,不用整作垅。

在栽培过程中,重点要抓好以下几个环节:

质量技术要求:

三、培育壮苗

1、种前准备工作,在海拔500米以上山地,选择土壤深厚、有机质含量高、地下水位偏低的壤土或砂壤土地上进行种植,冬季要进行翻耕晒垅,有利改善土壤结构。

品种:菊科植物贡菊。

不行育苗的菊花,种植生长细弱,花朵瘦小,贡菊必须培育壮苗生产。贡菊苗的繁殖,生产上常用的是分株繁殖法,此法育成的菊花植株高,分枝多,开花多,花朵较大。

选中地块后,要提早在晴天深翻土地,将每亩30担的栏肥施于畦中,施肥后盖好土。一般畦宽1米,沟宽35厘米。

栽培:1、环境条件:保护范围内海拔200~600米的低山坡地

1、分株繁殖法:菊花收获完毕后,将菊之老干全部齐地割除,把健壮植株的根留在土里。或将根挖起来,集中埋在选定一块肥沃而排水良好的砂质的壤土地里。松土、施入冬肥,并注意病虫防治,以利菊苗健壮生长。待苗长5-8寸高时即可分株移栽。

2、及时移栽。贡菊花属无性繁殖,在清明前后,采用上年栽种的分蘖苗(扩种比例为1∶10),栽种密度为行距66厘米,株距30厘米,每亩种3000~3500穴为宜,每穴栽苗2根,苗间距8厘米。移栽后要用淡水粪或低浓度过磷酸钙液点根二三次,促使早发根。

2、品种繁育:利用贡菊越冬宿根无性繁殖

2、扦插繁殖法

3、加强管理。贡菊根系生长较浅,需肥中等,要以有机肥为主,做到看苗施肥,总的施肥原则是施足基肥,轻施苗肥,巧施分枝肥,重施花蕾肥。移栽活棵前期尽量少施氮肥,防止徒长;到8月底菊花开始现蕾时是需肥高峰,每亩采用20公斤复合肥加10公斤过磷酸钙冲水泼浇。

3、采收时间:10月底至11月底,当顶部舌状花开放70%以上采摘

为扩大菊花繁殖速度,贡菊也可扦插繁殖育苗,方法是:于4-6月,从隔年老株萌生的新枝或分株发育的植株上剪取长约10厘米,具2-4节的枝梢,下剪口靠芽斜剪或平剪,下半部的叶片去掉,上端大叶片剪去一半,插入苗床土中约二分之一,每株相距10厘米,浇透水,半遮阴。每晨露水干后,以适量清水喷洒,水量不宜过多。经半月即可生根发芽。此后隔3-5天施一次淡粪水促苗,一个月即可移栽。此法育成的菊苗,花朵大。另外,气候阴湿时还可用健壮枝条直接扦插田园成苗。

在做好施肥、除草管理的基础上,要及时做好打顶工作。打顶能够抑制顶端生长优势,防止植株徒长,促进菊花分枝生长,增加花蕾数量。一般要进行3次打顶,分别在5月上中旬、6月中旬、8月中下旬进行。

加工工艺:采用烘制技术干燥。

四、适时移栽

4、采收。贡菊一般到11月采收,选择晴天露水干后进行,做到随摘随晾,以确保干花色泽。当花心有点黄色为采花适期,一般贡菊初花期为黄色,盛花期则转为白色。采花时的盛装物应选择竹框为宜,不能采用袋装,以确保花的原形。

质量特色:外型呈扁球形或不规则球形,直径1.5至2.5厘米。舌状花斜升,管状花少,色白、蒂绿、质柔软、气味芳香,均匀不散朵。

采用分株繁殖,于4月中下旬分株移栽,选用无病虫害,苗长7-8寸的壮花苗为好。栽苗时应注意天气变化而选定时间,适应雨后阴天移栽,成活率高。土壤干燥,而又晴天烈日下移栽不宜。每亩定植3000-4000株,行距40厘米,株距33厘米,每穴定植1-2株。采用配置合理的宽窄行栽种有利菊园生长后期通风透光,便于田间作业。移栽时可摘去苗顶,以促进缓苗和分枝生长,土壤不够湿润和少雨天气移栽须浇定根水。如果苗木较少,可稀栽,后进行压条繁殖增加密度,可重复压条,直到苗数量充足。

【黄山贡菊的饮用方法】

五、打顶剪枝

1.每日用量为半茶漏左右,约4-6朵,用热开水冲泡。每日服三杯左右。

为促进分枝,增加花量,促使主干粗壮,减少倒伏,提高产量与品质,菊花须打顶剪枝3-4次。第一次于5月中旬选择晴天,留基部5厘米左右,上部全部剪除,注意剪枝在晴天剪。剪后株发新枝5-6根。第二次在新发分枝长6厘米左右打顶,约6月中旬进行,二次打顶后株发新枝11-12根。第三次在6月下旬至7月上旬打顶,长势旺盛植株可行4次打顶,但打顶工作必须在7月底前结束。打顶次数也不宜过多,否则分枝过多,茁株不壮,花头瘦小,产量和质量下降。不剪或只剪一次,分枝太少,花量减少。打顶时间和次数要根据植株长势,适时适量。另外,过密枝和细弱枝应及时剪除,以改善营养和通风透光条件,促使花多、花大。在发生病毒地块须先拔除病株,以免刀剪指甲传播。

2.与绿茶混合饮用,黄山贡菊与绿茶的比例为2:1最好。

六、中耕除草和培土壅根

3.可与枸杞混合饮用,可增强强肝、健体和明目的功效,帮助恢复疲劳,方法同样是用热开水冲泡。泡饮黄山贡菊时,最好用透明的玻璃杯。

贡菊生长期要勤锄中耕,即用人工除草,达到除草和松土的目的。一般中耕除草4-5次,即5月初一次,6月初一次,8月初一次,9月初一次。掌握前期中耕宜浅,后期可深,避免损伤菊根。后期中耕除草时,每次都要培土壅根或立支架,以保护根系和防止倒伏。7月份不宜中耕,可割草覆盖,即防水分蒸发又防草。

小编提醒:菊花茶并非人人皆宜。菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝。菊花性寒,平素怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者不宜服用。民糖尿病人或血糖偏高的人最好单喝菊花,不要加糖或蜂蜜过敏体质的人应先泡一两朵试试,若没有问题再多泡,不应过量饮用,不明确自己体质的人喝菊花茶最好不要加冰糖。

七、肥水管理和支架防倒伏

【黄山贡菊的外用方法】

菊花生长开花需肥量大,根据菊花生长需求要及时增施肥料。施肥时间一般在除草后进行。5-7月份追施3-5次粪水,促苗壮棵。8月底至9月上旬应适当增施磷、钾肥(亩施100-150千克,可配施0.5%的尿素),及下一遍人畜粪,促进花芽分化。10月份菊花需肥量大适当增施氮肥,可施饼肥及人畜粪和少量尿素,促进孕蕾开花。花蕾形成后还可用0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾,或天缘液肥进行叶面喷肥。

1.以黄山贡菊汤沐浴,有去痒爽身、护肤美容的功能。

夏秋季干旱对菊花生长发育不利,遇干旱天气要及时浇水抗旱,采用猪、牛粪覆盖菊花根部表土也起防旱作用。雨季要注意清沟沥水,预防菊花受涝烂根。

2.早上起床眼皮肿大的人也不妨用菊花消肿。用法是取20-30克煎水,用小纱布浸湿后敷于眼部,一般数分钟后即可消肿。

菊花生长后期易风雨吹袭而倒伏,为防倒伏,除做好培土壅根,打顶等工作外,花蕾基本形成后,须用竹扦等作支架,支撑、绑缚枝条,立支架应在下午叶梢蔫时进行,以防折断花枝。

若采用地膜覆盖栽培可防旱、防涝、减少杂草,并提高菊花产量和质量。

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