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香猪的经济价值具体体现在哪些地方,小香猪的

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香猪的经济价值具体体现在哪些地方,小香猪的

香猪是我国稀有的遗传基因高度纯合的优良微型地方猪种,属于国家二级保护畜种,是我国百余种宝贵猪种资源中的耀眼明珠,具有极高的经济价值。那么,香猪的经济价值具体体现在哪些地方呢? 

小香猪是我国稀有的遗传基因高度纯合的优良微型地方猪种,属于国家二级保护畜种。它具有体型矮小、肉质香嫩、皮薄骨细、玲珑美观和精灵逗人等特点,是我国百余种宝贵猪种资源中的一颗耀眼明珠。小香猪不仅是加工制作色、香、味俱全的高档肉产品的优质原料,也是科学研究极为珍贵的实验动物,更是宠物市场的新秀,所以小香猪具有极其宝贵的开发应用价值,养殖前景看好。以下我们从五个方面来谈一关于小香猪的养殖前景。

野猪瘦肉率较高,肉中氨基酸种类齐全。

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1)小香猪价格高,经济效益显着。饲养小香猪,一般两个月即可断奶出栏,作种苗或烤全猪上市。断奶小香猪平均重约3.8~4.1公斤,作种苗出售,每公斤价60~80元,一头猪可售200~300元;若制作成烤全猪,每头售价为500~1000元。成年小香猪体重多在35~45公斤,作特种肉猪上市,每公斤多在50~60元,一头猪可获800~1200元收入。如果一个农户年出栏成年成年小香猪 20头,即可年收入1.6万-2.4万元。由此可见,饲养小香猪出栏快,价值高,效益好,是饲养业的新希望。

C的含量达17.36%,是普通猪间肌肉脂亚油酸含量的2倍。有关研究表明,体重60--70kg的野猪肉最为美味可口,但野杂种猪肉不管任何季节都美味可口,具有整年可利用的有利性。野杂种猪肉不具腥味,肉质柔软纤维细,肉色好,尤其脂肪入口即化,其味美的特点是普通猪肉难以比拟的,改善肉质的最后目标非野杂种猪莫属。

一、香猪是优质滋补食品

2)小香猪是绿色肉产品,具有市场竞争力。相对一般猪肉而言,小香猪高蛋白,低脂肪,低能量而且胆固醇含量低,不饱和脂肪酸含量高,是典型的保健食品。并且其营养价值合理,而且味道香,口感甜,肉质嫩,无污染,满足小康之后的人们”饱口福”的需求,是猪肉市场的走俏商品。

做为医学实验用猪,其选育目标是:体形小、生长慢、抗病强、健康无病,而野猪本身虽然成年体形很大,但其幼猪体形较小,生长速度缓慢,仔猪初生重825--1050kg,体长285--305mm,1岁体重在22--25kg,体长45--55cm,所以野猪是培育医学实验用猪的好材料。野杂种猪的组织器官具有独特的医用价值,如猪心瓣早已用于人体,猪皮也可移植于烧伤的病人,现在,又可将猪的肝脏移植给人类,使病人获得重生。

香猪蛋白质含量高,富含人体必需的氨基酸,钙、磷、铁等矿物质含量丰富,是高级滋补食品。香猪具有皮薄肉嫩、蒸煮易烂、营养丰富、香味浓郁的特点,即使将刚断奶的仔猪烤食,也无膻味、无腥味,不加任何调料仍然是香味扑鼻。香猪的适应力和抗病力强,疾病少,耐粗食,能充分利用多种野生饲料资源,生产的产品味道香、口感甜、肉质嫩、无污染。根据市场的不同需要,香猪产品有活香猪、白条香猪、烤香猪、腊香猪、香猪火腿等产品。 

3)小香猪是极为宝贵的生命科学研究的实验动物。小香猪基因高度纯合,生理生化常值与人类相似,有的器官可作为人体器官移植的实验材料,价值千金,是研究人体生命科学的黄金材料。作为医学模型的小型小香猪每只售价达500~600美元。

保护一些野生物种,将某些物种加以驯养,直接为人类所利用或者利用它们的某些优良性状和特点,通过杂交改良,提高现有畜禽品质,现已受到世界各国动物育种工作者的普遍重视。从进化角度讲,利用野猪体大、耐粗饲、适应性强、瘦肉率高的优点改良现代家猪的某些品质是有科学依据的。

二、香猪是极为宝贵的生命科学研究的实验动物

澳门新葡8455最新网站,4)小香猪是宠物市场的新秀。小香猪小巧玲珑,美观漂亮,精灵逗人,深受追求”新、奇、特”趣味的宠物爱好者的欢迎。据报道,饲养宠物小香猪,每头售价有的高达1000元。

野猪资源利用途径和方式

香猪具有基因高度纯合、近亲交配不退化的特点,目前,已开发利用为医学实验动物模型。香猪的生理、生化常值与人类极为相似,是人类心血管系统、消化代谢系统、生殖系统,口腔医学、皮肤医学、中医理论、病理模型及胚胎遗传工程不可缺少的实验动物。香猪的有些器官可作为人体器官移植的实验材料,价值千金,是研究人体生命科学的黄金材料。因此,受到医学界、实验动物科学界和畜牧兽医界的广泛关注和重视。作为医学模型的小型香猪每只售价达500~600美元。 

5)小香猪已成为我国出口的新品种,有利于拓展国际市场。据报道,小香猪及其肉制品,不仅深受我国粤、港、澳地区消费者的欢迎,而且也受东南亚各国及西欧、北美各国的青睐,产品供不应求。据报道,我国加入世贸组织后,仅新加坡和马来西亚等东南亚国家,每年就需我国提供大量的小香猪肉及其加工产品;我国还与美国的A-BA集团签定了长期供货合同。

1.开展野猪与家猪的杂交改良工作。野猪与我国地方品种及引进品种在生物学特性及生产性能方面各有特色,可利用现代生物学技术进行种质改良和新品种培育。

三、香猪是宠物市场的新秀

2.野猪与家猪杂交,生产野杂种乳猪。随着人们生活水平的提高和养殖业的多元化发展,微型乳猪的生产已成为养猪业发展的一个新的重要分支。利用我国地方良种猪的高产仔率和野猪肉味鲜美的特性将它们进行杂交,专门生产野杂种乳猪供应市场,一方面可增加肉品的花色品种,提高肉质,满足人们消费需要;另一方面,可通过这一途径扩大我国地方良种猪的饲养量,使地方良种猪的基因得以保存和发展。

香猪小巧玲珑,美观漂亮,精灵逗人,深受追求“新、奇、特” 趣味的宠物爱好者的欢迎。据报道,饲养宠物香猪,每头售价有的高达2000元。 

四、香猪已成为我国出口的新品种

据报道,香猪及其肉制品,不仅深受我国粤、港、澳地区消费者的欢迎,而且也受东南亚各国及西欧、北美各国的青睐,产品供不应求。据报道,自我国加入世贸组织后,仅新加坡和马来西亚等东南亚国家,每年就需我国提供数以万吨计的香猪肉及其加工产品。此外,我国还与美国的A-BA集团签订了长期供货合同。香猪已成为我国出口的新品种,有利于拓展国际市场。 

五、改良猪肉品质的最佳素材

贵州大学香猪育种场自1997年选用贵州“两头乌小香猪”选配,经多代选育后培育出了全白毛香猪,命名为白香猪。为了加强对贵州白香猪资源的开发利用,进行了杂交组合试验,采用大约克、杜洛克、长白3个外来猪种与贵州白香猪母猪进行杂交,并采用纯种香猪作为对照组。结果表明,在香猪中引入外种猪血液后,其杂交组合Fl代的体型及瘦肉率得到明显提高;而在大理石纹、肌内脂肪、蛋白质指标上,对照组贵州白香猪显著高于各杂交组合(P<0.05);说明杂交对贵州白香猪肉质有一定的影响,但其值都在正常范围。将香猪作为育种素材与洋品种或我国其他地方品种杂交,也会使猪肉品质达到改善。

综上所述,香猪的经济价值是相当高的,体现在很多方面。首先,香猪是一种优质的滋补食品;其次,香猪是极为宝贵的生命科学研究的实验动物;再次,香猪还可以作为宠物饲养;然后,香猪也可以作为新品种出口;最后,香猪是改良猪肉品质的最佳素材。

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