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云南生猪产业的突围路径,发展高原特色农业推

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云南生猪产业的突围路径,发展高原特色农业推

新华网云南频道2月22日电,记者从云南省农业厅获悉,2014年云南畜牧业综合产值达1900亿元,已成为全国重要的畜产品生产基地。

畜牧业是我州农业农村经济的重要组成部分,对保障食物安全、增加农民收入、推进现代农业和社会主义新农村建设具有极其重要的作用。“十一五”期间,在州委、州政府的正确领导下,在上级主管部门的关心帮助和大力支持下,我州畜牧业实现了连续32年丰收,畜牧业综合实力位居全省前列。2010年全州畜牧业总产值达78.5亿元,比“十五”末增长98%,占农林牧渔业总产值的39.5%,占全省畜牧总产值的13%。肉类总产44.34万吨,奶类总产42.75万吨,禽蛋总产4.55万吨,人均占有肉奶蛋259千克,高于全省平均水平132千克,居全省地州市首位;畜产品加工稳步发展,加工产值73亿元,名列全省前茅。

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“尽管目前云南全省生猪行业仍受到全国各地跌价影响,但因省级有关部门和各地州市政府及有关部门加大调控力度,也初步止住了持续下跌的态势。”省畜牧协会相关人士表示,据6月3日猪价网统计提供的信息,寻甸县当日生猪价格11.60元/公斤,沾益区当日生猪价格11.20元/公斤,分别比上周反弹了0.12%和1.10%。

云南省农业厅副厅长寸强介绍,2014年,全省畜牧兽医部门狠抓各项惠农强农富农政策落实,先后克服了生猪价格波动、禽流感等重大动物疫情和地震自然灾害等不利因素的影响,大力推进畜牧业规模化、标准化生产和产业化经营,畜牧业综合产值达1900亿元、较上年增长6.4%,畜产品加工产值达 250亿元,增长4.2%,有力促进了农牧民持续快速增收。

一是奶业产业化建设成效显著。州委、州人民政府历来高度重视奶业的发展,将其确定为全州农业产业化开发的重点产业,通过多年的大力扶持,大理已发展成为云南省乃至中国南方最大的奶牛养殖、牛奶加工、乳制品外销、奶粉出口基地。2010年,奶牛存栏14.19万头,比“十五”末增长51.6%,占全省奶牛存栏数的70%;牛奶产量42.45万吨,比“十五”末增长141.3%,牛奶产量占全省总产的比重从“十五”末的57%提高到 72%;生产各类乳制品17.2万吨,乳品工业产值13.17亿元, 比“十五”末增长144%。机械化挤奶站建设从无到有,规模从小到大,已建成和在建108个;通过审核发证的生鲜奶收购站126个;现有乳品加工企业8家,通过省工信委、省质监局审核的5家。

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据统计,2014年云南肉类总产居全国第12位,生猪存栏居全国第五位、出栏居全国第九位,牛存栏居全国第三位、出栏居全国第七位,肉羊存栏居全国第九位、出栏居全国第十位,云南已经成为全国重要的畜产品生产基地。

二是生猪生产向规模化产业化方向稳步发展。生猪是我州农村养殖量最大、养殖范围和农户最广的产业,猪肉产量占肉类总产的72%,生猪产值占畜牧业产值的54%。2010年全州生猪存栏261.7万头,出栏肉猪364万头,分别比“十五”末增长11.7%和31.9%。生猪出栏率达142.2%,比全省平均水平高12个百分点。

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从发展角度看,畜牧农产品如生猪出现价格高低变化,这符合市场规律。省神农集团董事长秘书李鹏分析认为,由于上半年的持续走低,多数散户型养殖企业进行了抛售与行业调整,所以一段时间的震荡期后会出现猪价逐步回升的趋势。

三是培植优质肉牛、黑山羊节粮型生态畜牧产业取得成效。2010年全州肉牛存栏72.15万头,出栏42万头,分别比“十五”末增长14.6%、35.95%,出栏数占全省出栏总量的15%,位居全省第二,肉牛产值10.85亿元。巍山、南涧、云龙、永平、漾濞等5个县列入全国肉牛优势产区。肉牛冻精改良占全省的35%以上。巍山、南涧列入2010年中央财政支持现代农业肉牛发展项目,中央扶持资金1000万元。巍山、永平列入2011年续建和新建项目,中央扶持资金800万元。全州山羊存栏120.7万只,出栏115.8万只,外销活羊60万只,养羊产值4.5亿元,山羊出栏和外销活羊位居全省首位。

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对于行业如何发展,省农业厅提供的数据显示,2018年规划发展目标生猪产值将达1475亿元,增加值达714亿元。

四是禽蛋为主的特色家禽产业发展迅猛。以蛋鸡养殖为主的禽蛋产业和地方特色家禽养殖是我州区域性的畜牧优势产业。2010年全州存栏家禽1122.6万只,出栏家禽1635万只;禽蛋产量4.5万吨,比“十五”末增长111.6%,占全省禽蛋总产的13%,其中鸡蛋产量4.4万吨,占禽蛋总产的98%;家禽产值8.1亿元,其中鸡蛋产值4.1亿元。全州蛋鸡养殖主要集中在祥云县和大理市的凤仪片区,约占全州蛋鸡养殖的75%左右,是位居全省第二的蛋鸡养殖园区。南涧无量山乌鸡、云龙矮脚鸡、永平云南鹅列入国家遗传资源,在加强保护的同时,具有广阔的开发利用前景。

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而正处于“十三五”生猪产业发展的关键时期,云南在目标规划上保持了略增布局。

五是畜牧科技对畜牧业发展的支撑作用进一步发挥。2010年完成猪种改良52.1万窝、良种禽推广1094万羽,牛冻精改良18.8万头;建成生猪标准化规模养殖场320个、奶牛标准化规模养殖场22个、肉牛规模养殖场35个、蛋鸡肉鸡标准化规模养殖场26个;生物发酵床养猪技术推广1.2万平方米;饲料青贮50万吨,良田种草16万亩;畜牧实用科技培训15万人次。

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奥门新萄京娱乐场,“略增”二字虽显示了一种审慎的态度,但到2020年要达到1500亿元的产值目标,仍释放出云南将在提质增效、降本提效、注重环保和加强防疫,打好“绿色食品牌”方面的强烈信号。

云南省第九次党代会明确提出,云南要大力发展高原特色农业。这是传统农业向现代农业有机对接的一次重新出发,是资源优势向产业优势和经济优势转化的又一重大提升,现在,云岭大地上,呈现出抓特色、壮产业、谋发展的生动景象。

生猪产业打好“绿色食品牌”

田野上,一座座大棚鳞次栉比;园区里,一个个龙头企业竞相崛起……走进云岭大地广阔的农村,处处涌动着建设高原特色农业的浪潮。

“标准化、规模化、集约化、绿色化将是规划发展的重中之重,也是今后发展的方向。”省畜牧协会会长葛长荣说。

发展特色农业、实现农民增收是农业发展转型跨越的重心和方向。一年来,云南立足优越的生态农产品产地环境,因地制宜发展特色产业,生产发展与生态环境的保护同步推进,采取现代环保的发展模式,积极发展低碳种植、低碳养殖和低碳生物能源,致力打造高端生态农产品品牌,走出了一条独具特色强农富民之路。

全国畜牧总站站长杨振海表示,我国每年生产肉蛋奶1.5亿多吨,同时产生畜禽粪污约38亿吨,其中养猪业产生的粪污占比最大。

一年来,云南高原特色农业发展交出了这样一份优异的答卷:2012年全省农民人均纯收入达5500元,增长16.5%。农民人均纯收入已经连续四年高于同期城镇居民可支配收入增幅;2012年云南全省粮食总产达365.56亿斤,实现连续10年增产;云南咖啡种植面积134万亩、产量8.2万吨,均居全国第一位;橡胶面积820万亩、干胶产量40万吨,居全国第一位;渔业养殖面积183万亩,渔业产值126.7亿元,增幅居全国第一;云南省茶叶面积580万亩居全国第一,产量27.4万吨居全国第二;甘蔗面积520万亩、产量2200万吨均居全国第二;蚕桑面积150万亩居全国第三,产量4.7万吨居全国第五;畜牧业中生猪存栏达到4001万头居全国第四、出栏5201万头居全国第五,肉牛存栏1010万头居全国第三、出栏346万头居全国第七;2012年云南省农产品出口逆势增长,出口额继续保持西部省区第一,出口额超20亿美元,同比增13%,连续10年保持快速增长……

杨振海认为,随着生猪养殖规模化比例上升、集约化程度提高,传统的“种地养猪,粪肥还田”的良性循环被打破,种养脱节,粪污没有出路,成为农村环境治理的一大难题。

云南省农业厅副厅长晏淼日前表示,一年来,云南积极探索农业品牌发展之路,使“高原种养”不断向规模化、标准化买进,“高原制造”实力和规模迈上新的台阶,“高原品牌”打造提升取得新的进展,“高原出品”备受国内外市场青睐。

规模化、绿色化,坚持绿色发展理念,以推进畜牧业供给侧结构性改革为主线,坚持目标导向、问题导向和市场需求导向,围绕产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的目标,这不仅是全国的目标,也是云南生猪及畜牧行业发展的努力方向。

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在葛长荣看来,生猪生产面临五大难题:环境压力、资源约束、国际竞争、疫病风险、市场波动。

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如此背景之下,持续加强供给侧结构性改革,打好生猪“绿色牌”,走标准化、规模化之路,才是云南生猪产业发展的长远之计。

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云南省农业厅副厅长、省畜牧局局长寸强介绍,养猪业是云南省畜牧业的主体,猪肉是城乡居民最为重要的菜篮子产品。

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据行业统计,2017年云南省生猪存栏4952.21万头,出栏7241.75万头,能繁母猪存栏497.13万头,猪肉产量613.62万吨,占肉类总产的76.91%。

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寸强表示,人均猪肉占有量127.78千克,比全国平均水平高68.88千克。

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其还介绍,2017年云南省畜牧业产值1152.67亿元,其中生猪产值占60%以上。生猪产业已经成为农民增收的重要来源,生猪生产在畜牧业中具有举足轻重的地位。

华曦牧业的发展模式已成为云南高原特色农业发展的样本。从1992年创建至今,华曦牌已是中国驰名商标。目前,昆明华曦牧业集团有限公司在昆明、红河、昭通、文山等地建立9个养殖基地,蛋鸡的综合规模居中国前四位,居云南省首位,年存栏蛋鸡130万只,年提供蛋、肉产品2万余吨。公司产品远销到北京、上海、广州、香港、四川、贵州等地。

1500亿元目标分解

从2002年起,华曦牧业就用工业化的理念来谋划农业,形成产业集群,进一步优化农业产业结构,建立了无公害、绿色、有机食品生产技术体系和多种质量和食品安全管理体系。

按规划,到2020年,云南生猪产值达1500亿元,增加值734.2亿元,分别比2015年增长11.1%、12.3%。

“通过10年的努力,把华曦打造成为蛋鸡存栏1000万只的禽蛋联盟企业”。昆明华曦牧业集团有限公司董事长马迅说,“通过云南桥头堡建设的大通道,将华曦蛋销售到东南亚、南亚,乃至中东国家市场。”

其中,全省生猪养殖从业人员人均收入6122.4元,全省农民来自生猪养殖的人均收入2880.0元,分别比2015年增21.1%、24.8%。

如华曦牧业一样,云南省不少地方特色农业从零星分散经营到规模发展再到特色产业带初步形成,不断升级。

同时,生猪存栏达到5000.0万头,出栏达到7350.0万头,猪肉产量达到680.0万吨,分别比2015年增长5.2%、6.8%、18.8%。

位于寻甸县的云南省种羊场,作为“五个六”品牌高原特色农业龙头企业,经过数十年的努力,已初步建成了现代化草地畜牧业生产示范场,各种种畜年存栏逾万头只,是西南地区最大的种畜生产科研基地。

从质量上看,省畜牧局副局长易辉表示,按规划,到2020年,畜产品质量监测合格率达99.8%,畜产品中“瘦肉精”抽检合格率保持100.0%,加工企业猪肉系列产品全面达到无公害的要求。

这里,也是云南省地方品种云岭黑山羊的繁育基地。云岭黑山羊作为云南省的“六大名羊”之一,也是云南数量最多、分布最广的羊。近几年来,在市场的导向下,云岭黑山羊得到了快速发展,价格也在稳中上涨,农牧民都开始看好这一产业的发展。

在规模发展方面,易辉表示,通过推进以规模化、产业化为主体的生猪养殖模式后,生猪规模养殖比重提高10个百分点,达到52%以上,其中年出栏500头以上的规模养殖比重达35%以上。

据云南省种羊场场长陈平介绍,目前,云南省种羊场有绵阳、山羊、肉牛3个良种繁殖基地,繁育、饲养着考尔木细毛羊、罗姆尼半细毛羊、云南半细毛羊、波尔山羊、努比亚山羊、云岭山羊、短角肉牛等草食家畜良种。

对于生态建设,易辉称,通过推进种养结合、粪污综合利用、清洁生产、有机肥等为主体的环境保护等措施,将实现产业布局合理,粪污处理与综合利用率达80%以上。

陈平表示,通过建设优质良种肉羊展示中心、现代草地畜牧业羊养殖科技示范园;打造南方肉羊良种种质资源基地、山地放牧基地、高原观光休闲生态牧场三张名片,发展种羊产业、饲料产业、循环生态休闲农业三大产业,把云南省种羊场打造成为东南亚最好、国内一流的肉羊良种繁育基地和现代化畜牧产业园。

涉及区域规划,昆明、曲靖、玉溪3市列为稳定发展区;保山、昭通、丽江、普洱、临沧、楚雄、红河、文山、西双版纳、大理和德宏11州市列为加快发展区,而将怒江和迪庆2州列为特色发展区。

“随着桥头堡、西部大开发、产业转移等政策效应的不断释放,未来云南省农业投资环境将进一步优化,依托内地,面向西南国际区域开放的人流、物流、信息流、资金流、产品流将进一步形成。” 晏淼说。

资料显示,到2020年,建设完善高标准原种猪场10个,建成年提供二元猪母猪5000头以上的扩繁场40个;饲养采精公猪50头以上标准化种公猪站30个;全省生猪良种化率达96%以上,提高优质母猪的生产能力,每头母猪年均出栏肥猪17头以上。

据悉,“十二五”期间,云南省将重点建设500万亩特色农产品外销出口备案基地,500个畜产品外销出口规模化养殖场,60个水产品外销出口示范基地,加快构建面向东南亚、南亚和转口国内的云南国际农产品交易中心,与周边国家合作建设50个农业科技示范园、50个跨境动植物疫病监测站建设。

如神农集团、正大集团、温氏集团等相关负责人所介绍,按省农业厅规划,到2020年,新建设年出栏3000-10000头的养殖场1000个以上的规划,他们目前正按此规划布局与实施。

在销售方面,通过全国各地农博会等展会推介外,还实施“互联网+生猪”等发展战略,到2020年全省品牌生猪、特色生猪“入沪、入粤、供港澳”等销往一线城市的数量占全省的50%以上。

易辉表示,调整优化生猪养殖区域布局,总结推广经济适用粪便综合利用模式,力争到2020年,重点县生猪废弃物基本实现无害化处理、资源化利用,种养基本平衡、农牧共生互动、生态良性循环的产业格局基本形成。

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