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稻虾共生,水产养殖

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稻虾共生,水产养殖

2016年4月,该村在上级主管部门和领导的帮助与指导下,外出考察稻虾共生生态种养项目,决定利用本村的水稻田资源发展龙虾养殖。采取“田土种稻、田水养虾、虾粪肥田、稻虾共生”的模式,每亩稻田投放虾苗35公斤。稻田通过开挖“十”字沟、“井”字沟增加水体面积和龙虾活动区域,稻田周边用网衣围拦扎实防逃。

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“稻渔综合种养是在传统稻田养鱼的基础上,将水稻种植与水产养殖有机结合,构建稻-渔共生互促系统的一种现代生态循环农业新模式,具有‘一水两用,一田双收’的显著优势。”无为县水产局负责人介绍说。据了解,该县在推广稻渔综合种养中,注重稻渔综合种养对周边生态环境尤其是对稻田生态环境的影响,严格把控大型稻渔综合种养项目的田间工程标准化改造和配套设施建设(防逃网、围栏、防鸟网、水草等生态设置、增氧设施等),以及苗种选育、饲料投喂、生产管理等各环节检查,确保稻渔综合种养项目实施严格规范。稻渔综合种养模式从宏观上看,能充分运用生物共生互促原理,最大限度地减少面源污染,促进生态优化,改良土壤结构,保障食品安全,促进农业可持续发展。从微观上看,稻田中的虾、蟹排泄物为水稻生长提供了丰富的养分,它们的活动又有利于疏松土壤,增加土壤通气性并增强根系活力,同时能大量摄食稻田中的害虫及水草,而水稻又能够净化水质,为虾、蟹提供良好的生存环境。这种互利小生态系统充分实现了稻田中有机物质的循环利用、和谐共生,能有效改善稻田生态环境。

品质是一个产业的基础。盱眙是优质水稻的生产大县,全县共有110万亩水稻田,如何进一步提高水稻品质,培育出优质的盱眙龙虾米,使其像“盱眙龙虾”一样成为一个优秀的产业,高会长说:现在全县正在研究引进两个水稻新品种,一个叫丰优香占,一个叫南粳9108,这是我们江苏最受欢迎的米。稻虾共作模式中稻的产值很大程度上取决于当年米的价格,一亩地产七八百斤稻,能出500斤大米,一斤米如果能卖到10元,产值就是5000元,如果是20元呢,光米的产值就可达10000元。今年我县准备生产1000亩极品龙虾米,定价50元/斤,如果可行,将逐渐推广优质虾稻米的种植面积。作为水产行业的专家,徐跑主任思考问题的角度更多地是从小龙虾出发,他认为:盱眙稻虾共生综合种养发展如此迅速,这么多面积起来了,接下来就会出现苗种的需求问题。一旦沿淮河、洪泽湖周边的苗种出现供不应求,就会导致各路良莠不齐的苗种充斥市场,到时候一些不管质量好坏的苗都来了,几代以后将使小龙虾的育种率和生产率大大下降。小龙虾种质的好坏决定了出塘规格率,规格的整齐与否对养虾的效益有着最直接的影响。国内对小龙虾种质的研究湖北省起步较早,淡水渔业研究中心对小龙虾种质的研究也己进行了十多年,在苗种的规模化培育上已取得了一些成功,如何从根本上解决小龙虾性腺的同步发育,这方面的研究中心正在继续推进。

石门县三圣乡彭家堰村充分利用水源丰富的200亩稻田资源发展稻虾养殖取得良好收益。达到年平均亩产龙虾150公斤、稻谷250公斤,取得年收益110万元良好成效。

河西村稻虾综合种养基地亩平产稻谷1000以上斤,成虾亩产200斤左右,亩增收2000元以上,带动10户贫困户发展龙虾养殖,实现了产业发展与精准扶贫工作有机结合,取得了良好的经济效益和社会效益。下一步,该镇党委、政府将引导其他各村积极推广此种产业扶贫模式。(祝玉刚)

“目前,我公司稻虾综合种养示范基地面积230亩,预计平均亩产龙虾380斤,水稻1200斤,除去田租和人工,亩均成本400元,亩均能增收1500元,现在很多人都愿意跟着我一起学习稻渔综合养殖生产呢!”在谈及稻渔综合种养取得经济效益时,无为县朝辉龙虾养殖专业合作社法人代表孙晓红高兴地说。该合作社位于无城镇黄闸行政村,拥有合作成员6名,主要进行稻虾综合种养,孙晓红从事稻虾综合种养已有12年,可以说是行家里手,在多年摸索中,他形成了自己独特的经验模式,独创的“低成本、重管理、零用药、看市场”养殖法,实现了经济、生态效益双丰收。据县水产局负责人介绍,稻渔综合种养能促进农民稳粮、增收,具有周期短、见效快、效益好的特点,而且该技术改造成本不高,技术简单易学,是一项促进农民持续增收的新出路。

结束了半天的调研,徐跑主任用一句话总结:蟹看阳澄湖、龙虾看盱眙,就像阳澄湖代表着大闸蟹的地位一样,盱眙始终引领着小龙虾的品质。好水、好土、好生态,盱眙小龙虾的起源、发展要得益于它得天独厚的自然条件,盱眙位于淮河和洪泽湖的交汇处,淮河主干72公里在盱眙境内,洪泽湖在盱眙占了1/5的面积,沿途共有6个乡镇,还有123座水库,由此形成了近百万亩优质湿地,盛产优质小龙虾。盱眙又是南北植物的交汇地,药草品种多样,上世纪80年代,由一中医用13味药材(十三香)烹制小龙虾待客,由此声名大振、火遍大江南北。目前盱眙是中国淡水渔业第一品牌,由央视和国家质量监督检验总局联合发布的品牌价值达169.91亿元,江苏进入中国品牌价值信息榜的目前有3个品牌,它们是阳澄湖大闸蟹、中洋河豚、盱眙龙虾,盱眙龙虾已连续两年进入该信息榜。能够取得今天的成就我认为不仅仅是自然条件的优越,还需要勤劳和智慧,小龙虾的习性是掘洞,光是池塘养殖产量是很难提高的,当地老百姓创造性地利用现有的低洼稻田,延伸了滩涂湿地的内涵,开展稻虾轮作、稻虾共作综合种养,使小龙虾养殖迈上了一个新台阶,通过生态循环、有机种养,打造新的生态农业经济。不久,在稻虾共生的基础上还要加上休闲观光的元素,高会长说已请南京农业大学进行规划,盱眙的小龙虾产业终始走在国内的最前沿。

为抓好稻虾种养生态经济项目实施,确保稻虾共生取得实效,该村还成立了由经济能人严成等五人组成的稻虾养殖专业合作社,投资150多万元,加强基础设施建设,建起了休闲垂钓龙虾中心。龙虾养殖基地成了该村一道亮丽的风景线。

打赢脱贫攻坚战,产业扶贫是关键,也是治本之策。稻虾综合种养利用农田水域资源,通过稻虾连作、稻虾共生,实现“一地两用、一水两养、鱼稻双赢”的新型生态养殖模式。具有投资少、风险小、周期短、带动强、收益高的特点,不仅提高稻米的品质,还可以实现农田收入倍增,是农业产业扶贫的有效途径。

今年以来,无为县紧扣农业供给侧结构性改革,加快转变农业发展方式,积极推广稻渔综合种养模式,不断构建稻渔综合种养产业体系、生产体系和经营体系,全县稻渔综合种养技术应用取得显著成效。

目前盱眙的小龙虾苗种来源主要是池塘自育和洪泽湖野生捕捞两种,由于养殖面积迅速扩大,2017年与上年相比,虾苗的价格翻了一倍,为20~25元/斤。洪泽湖的小龙虾品种养殖个体大、抗性强、品质好,每年约可提供100万斤野生苗种来源,但是野生苗种受自然气候影响较大,产量不稳定,加上运输成活率等问题,老百姓更加偏重池塘自育,而盱眙当地虽然有20多家育苗单位,但是规模都不大,正如徐跑主任所言,随着养殖面积的扩大,随之而来的很可能最先是苗种的需求问题,小龙虾规模化繁育中心的建立已迫在眉睫。

为发展产业扶贫,实现村集体增实力、贫困户增收入的目标。南港镇河西村认真把握时机,积极争取市、县扶贫项目,依托优势自然资源,积极推广“稻虾共生”综合种养模式。村委会从农户手中把土地集中流转,进行连片开发,在市、县水产局指导下,统一进行稻田平整、虾沟开挖、防逃设施安装等基础设施建设,建成30亩综合养殖基地;市、县水产局定期开展技术培训,根据养殖规模,免费为村级采购优质虾苗按时投放;养殖基地建成后统一由该村集体管理,成虾由村集体组织对外销售。

提质增效

江苏盱眙县地处淮河与洪泽湖交汇处,全县水稻种植面积100多万亩,沿淮河、洪泽湖周边有20余万亩低洼稻田,水稻收割后即空闲搁置,没有加以利用。为满足小龙虾市场需求、充分挖掘低洼稻田的生产潜力,一种新型养殖模式——稻虾共生模式应运而生并快速发展,成为现代渔业新的增长点。春风十里、油菜花香,笔者跟随水科院淡水渔业研究中心徐跑主任一行,来到盱眙调研稻虾共生养殖模式。
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盱眙的稻虾共生种养起源于2005年,起先由老百姓在当地低洼稻田的空闲期开始零星养殖小龙虾。近几年发展很快,盱眙小龙虾协会高为淼会长介绍说:2014年稻虾种养面积1000亩,2015-2016年3.5万亩,2017年发展到13.5万亩,预计到2017年底将突破20万亩。目前5000亩的1户,2000~5000亩的3户,1000~2000亩的12户,500亩以上的52户,老百姓热情很高。

澳门新葡8455最新网站,近日,舒城县南港镇河西村“稻虾共生”综合种养正在如火如荼开展,农田里镶嵌着一道道回沟,工作人员正在忙碌着将1000斤虾苗投放到养殖基地里面。

优化稻田生态

(宋迁红)

据统计,目前无为县建设百亩以上稻渔综合种养基地65处,面积达1.5万亩,主要为稻虾共作、稻蟹共作,其中稻蟹共作模式达1500亩,亩均增收2000元,稻虾共作模式面积达1.35万亩,亩均增收1500元,经济效益明显。

稻虾共生综合种养要求田块整齐,排灌分开,面积30~50亩为宜,田周开虾沟,深0.8~1米,占稻田面积的10%左右。目前稻虾共生综合种养主要分为两种模式:①轮作模式。10月份水稻收割后晒田一周,注水浸泡2~3天再重新换水进行彻底消毒,亩放规格20~40尾的亲本种虾30斤,3~6月份日常管理,捕捞成虾上市。②共作模式。6月下旬将未销售的小规格龙虾捕捞到田边虾沟暂养,翻耕稻田插秧,7月上旬虾沟浸水龙虾进入稻田与水稻共生,并补放规格60~80尾龙虾小苗10~20斤,日常管理,捕捞成虾上市。轮作龙虾亩产可达150斤左右,共作龙虾亩产量200斤左右。

左言庆文

对于很多地方质疑稻虾共生模式,认为水稻的农药会使小龙虾产生药残,高会长说:有的地方采用的是稻虾轮作,等水稻收割后再养虾,所以在种稻期间会使用部分农药。但是盱眙是按照虾稻共生的理念和原理来做的,相对于其他地方起点就高,主要是做生态循环,包括生物的多样性、土壤的修复等,种养过程不用农药和化学肥料,通过良性循环来发展生态绿色农业,比如在轮作的1-3月份种植伊乐藻,调节水质,为小龙虾提供栖息场所,虾稻共生时期水稻不用农药,万不得己时也只用生物农药。为此,盱眙县已经举办了4期培训班,要求老百姓严格按照两个规范来做,一是GSP认证标准,二是绿色食品认证标准。徐跑主任补充说:打造生态农业一定是个系统工程,要解决好土、水、稻、虾、水草、投入品等问题。不同的植物、动物、微生物都赋有它们不同的功能,盱眙龙虾名牌的成功打造首先得益于优化筛选养殖模式,老百姓利用得天独厚的低洼稻田资源走出了一条稻虾共生综合种养之路。其次在此模式下要严格控制投入品,包括生物制剂、生物肥料、生物农药等等,只有坚持走绿色、有机、生态循环之路,这种养殖模式才会有生命力,才会长久健康发展下去。
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稻虾共生综合种养生态效益明显,为保证龙虾品质,要避免使用化肥和有机磷农药,有利于避免土壤板结和农业面源污染,也同时杜绝了药残。小龙虾生长产生的排泄物可肥田,6月份小龙虾捕捞后留下的伊乐藻等水草及底泥经过旋耕后,变成适合水稻生长的最好绿肥,可以生产出优质的虾稻米,提升稻米品质。收割后的稻茬及田里的有机质和新生的浮游生物可以为小龙虾提供优质的天然饵料,减少了饲料投入。高会长介绍:水稻因为不用农药和化肥,产量比纯种稻低,但是因为生态有机,品质提高了,因此米的价格比一般的要高,一般水稻的亩产值可达1500元左右,加上两茬虾的产值,稻虾共生平均亩利润在3000元左右,做得好有的可达6000元/亩以上。目前一亩地租金850~1050元左右,生物农药比较贵,加上除草很多是靠人工,一亩地综合成本在3500~4000元。每年11月至次年3月,规格7、8、9钱的小龙虾市场价格一般在50~60元/斤,一两以上的65~80元/斤,其他月份一般统货价格在25~35元/斤。

带动群众致富

在无为县洪巷镇青岗村,远远望去,在成片绿色的稻田中一幅蓝色的牌子显得格外吸引人注目,上面写着洪巷镇青岗村特色种养产业扶贫示范基地。“该企业是我镇的特色种养产业扶贫示范基地,在带动扶贫产业发展方面起到很好的引导作用,而且该企业今年还被选为全市6个产业扶贫现场会召开基地之一。”洪巷镇农业服务中心主任季一林介绍说。季一林说的企业就是芜湖市香勤生态农业有限公司,该企业位于无为县洪巷镇青岗村,是当地集种植、加工、销售为一体的农业产业化龙头企业,单实施稻虾综合种养面积就有560亩,经济效益显著。同时,该企业还积极带动群众共同增收致富,在今年稻渔综合种养项目,通过实施“产业扶贫、就业扶贫、金融扶贫”一体化,带动周边贫困户20户,每户每年会收到此项目的红利3000多元。通过土地托管分红带动8个贫困户,托管面积32.01亩,带动总收益14400元。“我们企业既要有经济效益,更要有社会效益,致富不能忘本,目前我们正在积极打造优势品牌,拓宽销售渠道,把我们无公害绿色产品通过电子商务、超市等平台直接销售到各地,既增加自身销售额,又能带动多方共同收益。”该企业法人代表李玉情在谈及公司发展时这样说。据悉,推广稻渔综合种养是该县特色扶贫产业中的重要措施之一,为更好发挥稻渔综合种养的生态、经济双重效益,该县充分利用各种平台开展稻渔综合种养专题技术培训班,目前已开展5期,培训人数达500人次。同时结合该县生态农业产业化扶持政策,对稻渔综合种养典型模式和示范基地给予一定支持。

“我们的水稻、龙虾是绿色纯天然的,因为我们基础设施到位,养殖标准规范,你看我们稻田工程都是严格按照稻渔综合种养技术标准开挖,田块平整,四周开沟,沟占到了总面积10%,沟底距田面深1米以上。另外我们还在田块四周设置围栏等防逃设施,进排水分开,这和传统的粗放式养殖是有区别的。为了保证产品质量,我们还在稻田周围沟内种草、投放螺蛳等进行精细化人工生态设置,极大减少了病虫害的发生。”在谈及稻渔综合种养技术时,无为县善勇水产养殖合作社的法人代表袁善勇俨然已是一位水产专家。该合作社位于陡沟镇阮湾村,是无为县第一家稻渔综合种养模式示范基地,目前该合作社稻渔综合种养面积已达到220亩。“因为稻田里面有龙虾,而农药、化肥会对龙虾产生影响,所以我们基本上不打农药、不施化肥,这样才能最大限度地保证水稻、龙虾的安全品质,毕竟绿色食品才是大家认可的,而且好的品质才能有好的销路嘛。”袁善勇乐呵呵地说。

绿色养殖

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