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服务群众零距离,云南大理州科技入户提升乳业

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服务群众零距离,云南大理州科技入户提升乳业

代富才的话表达了大理白族自治州许多奶农的心声。近年来,大理州畜牧科技人员推进“科技入户”示范指导,按照奶牛免疫程序,定期给奶牛消毒、驱虫、修蹄。州级各站所专业技术人员进村入户“面对面”指导培训,仅去年就培育科技示范户720户,辐射带动7200户养殖户,通过推广新品种、新技术、新措施,提高了养殖户的科技意识和养殖科技含量。

强化日常监管,有效保障生鲜乳质量安全。去年以来,州级动物卫生监督部门出动执法人员136人次,对奶牛规模养殖场、生鲜乳收购站、运输车开展日常监管84次,其中奶牛规模养殖场16次、生鲜乳收购站52次,生鲜乳运输车16次,填写监督检查表75份,发放宣传材料300多份。对养殖场动物防疫条件、养殖档案、投入品使用、鲜奶的去向以及收购站基础设施设备、卫生条件、检测规范和人员素质等方面进入监督检查和指导服务;对于不规范养殖、收奶的行为提出整改要求督促限期落实。同时,创新监管方式,克服监管执法手段单一的问题。2016年,报批政府采购“黄曲霉毒素M1快速检测试纸条”1000份、执法记录仪3台,抓实生鲜乳中黄曲霉毒素残留专项整治行动。

一是农户奶牛养殖仍存在有啥喂啥现状,严重缺乏优质的粗饲料和科学的饲养管理,特别是无苜蓿、优质青贮玉米等优质牧草,奶牛饲料干物质采食量不够,粗饲料质量低劣,搭配不合理,饲喂方法不当,导致奶牛产奶量低、牛奶品质差;二是管理跟不上,喂养粗放,卫生条件差,影响农户的生活环境。

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原标题:云南大理州科技入户提升乳业“含金量”

“去年州、县投资30万元,通过在洱源遴选10个机挤站推进实施生鲜乳收购示范站建设项目,鲜奶品质从二级奶提升到了一级奶,奶农交售价格每公斤比原来提高了2角钱,按每个机挤站每天收奶1400公斤计算,每年能为奶农增收10万多元。”大理州动物卫生监督所副所长梁能深有感触地说,通过创新生鲜乳质量安全监管措施,强化示范带动,全州生鲜乳收购行为得到有效规范和提升。

根据站长的详述,大理市政府、畜牧局去年组织了几十场奶牛养殖技术讲座,进行科学养殖、育种推广、普及。在畜牧系统内部交流奶牛养殖、防疫、疾病治疗等经验,解决技术难题,为推动大理市奶牛产业发展做出了卓越贡献。

澳门新葡亰app在线下载,会议由州畜牧工作站张尧副站长主持。州畜牧兽医局下属4个站所(州家畜繁育指导站、州动物疫病预防控制中心、州动物卫生监督所、州畜牧工作站)的领导出席培训会,畜牧兽医系统的5位专家为大营村100多户奶农授课,以图文并茂的方式,用朴素直观的语言分别讲授了奶牛健康养殖与疫病防控、乳用牛品种与品种改良技术、牛奶质量安全与控制、优质饲草饲料品种及饲喂技术、发酵床养牛技术等内容,向群众发放技术资料100多份。培训期间会场纪律良好,气氛热烈庄重,讲座内容丰富,技术先进适用、可操作性强,学员专心听讲,达到了预期效果,受到了群众的热烈欢迎。

乳业是大理州的传统优势产业之一。近年来,在州委、州政府的大力扶持下,全州乳业得到了快速健康发展。目前,大理州奶牛存栏14.9万头,年生产各类乳制品14.2万吨,乳品工业产值13.17亿元;通过认证的乳品加工企业5家,日处理鲜奶能力1500吨,乳畜业已成为推动全州农民增收致富的主导产业之一。

强化政策扶持,建立完善生鲜乳质量追溯体系建设。一是加大政策扶持力度,积极推进生鲜乳质量安全信息化追溯体系建设。投入6.84万元“奶业技术支撑体系建设补助经费”,报批政府集中采购视频监控设备。在洱源县蝶泉乳业示范牧场,大理市的河矣江机械化挤奶站、漏邑机械化挤奶站开展视频监控项目的实施。通过信息化手段,实现了奶牛养殖生产、收购、运输全程录像和实时监控,做到“来源清、去向明,质量可追溯”,有效提高了奶牛科学养殖水平和生鲜乳质量安全水平。二是全州统一使用生鲜乳交接相关记录。为增强生鲜乳质量安全的可追溯性,大理州动物卫生监督所根据相关法规要求制作了《大理州生鲜乳收购记录》等共7个记录表格,于2017年1月1日起正式启用。要求各乳品企业要按照样式做好各项记录的印制、备案工作,加强对奶站人员的宣传和培训;各生鲜乳收购站要提升管理水平,严格按照填表说明规范记录填写、保存。

2、土地资源制约奶牛养殖产业发展

为认真落实好大理州畜牧兽医局畜禽养殖污染治理示范村的建设要求,2014年8月21日,由大理州畜牧兽医局主办、大理州畜牧工作站承办的“大理州畜牧兽医局畜禽养殖污染治理示范村科技培训会”在大理市上关镇大营村委会成功举办。

2012-04-11 15:29 云南省洱源县三营镇永胜村委会九龙村奶农代富才谈起科学养殖奶牛时深有感触:“科技人员教会了我如何合理调制奶牛饲料,做到又节省饲料又让奶牛多产奶。”

澳门葡京平台,强化教育培训,提高从业人员质量安全意识。为进一步加强全州生鲜乳生产、收购、运输环节的质量安全监管,2016年,州动物卫生监督所选派专业科技人员,先后在巍山县、大理市、洱源县先后组织召开生鲜乳质量安全监管培训会3期,参训人数达300多人次。通过对《乳品质量安全监督管理条例》等法律法规和奶牛健康养殖技术等方面的内容进行全面讲解培训,进一步提升了从业人员法律意识和业务水平,明确了监管责任,为确保全州生鲜乳质量安全奠定了坚实的基础。

目前,大理市范围内的牛奶收集都是通过专门的奶站点进行,并在奶站点进行相应的检测,在调查过程中看到的碟泉等公司的收奶点,其检测设备有公司提供,检测效果较好,从而在第一环节保证了奶源的质量。与此同时,公司也为大户奶农免费提供了挤奶机和冷却罐,保证挤奶过程中的卫生要求。

培训会后,应部分养殖户邀请,州畜牧工作站张尧副站长带领专业技术人员再次深入到奶农绞润六、马俊林家中,实地查看奶牛养殖情况,对农户提出的问题现场一一进行解答,并就下步改进工作提出了合理的意见和建议。

强化疫病防控与规范收购秩序是大理州畜牧工作的又一重头戏。全州疫病防控考核奖惩和督促检查严格,动物防疫工作扎实,去年实现无区域性重大动物疫情流行。全州依法取缔不符合条件的65个收奶站、362个流动收奶点,建成机械化挤奶站27个,做到合理划分奶源基地,科学规划布局生鲜乳收购站和机械化挤奶站。

近年来,大理州各级动物卫生监督机构党员干部定期不定期深入生鲜乳质量安全监管场所开展专项整治行动,强化工作措施,狠抓责任落实,进一步规范生鲜乳生产经营秩序,在促进奶农稳定增收的同时,有力确保了群众喝上“放心奶”。

1、国家奶牛良种补贴项目

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一是加强机械化挤奶站和收奶站建设和管理,采用更加可靠的检测设备,并加强对质量安全人员的管理;二是加强畜产品质量安全检测体系建设,加大畜产品质量安全检测体系建设,提高畜产品质量安全监测能力;三是乳品加工企业要认真履行乳品质量安全第一责任人的职责,严格乳品质量安全管理,确保出厂乳制品符合乳品质量安全国家标准。

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1、应加快优质奶源基地建设步伐

本次培训对提高农户奶牛科技水平有很大帮助,对促进当地奶牛的持续健康发展起到了积极的推动作用。群众对奶业发展的认识进一步提高,养殖污染治理与洱海环境保护协调发展的意识进一步增强。

通过实地调研,了解到牧场扩张的最大困难就是土地资源,这主要是由于经济开发区等基础建设用地造成种植、养殖用地相对减少,以及对当地环境保护力度的增加,制约了洱海周边和苍山脚下的土地利用。

2、扶强当地的乳业龙头企业

一是择优扶持乳品质量安全有保证、加工规模大、市场开拓能力强、辐射带动奶农范围广、诚实守信的乳品加工龙头企业;二是合理划分奶源基地,建立基地与企业的紧密联结机制;三是积极培育和开拓乳品消费市场,增加市场份额。加大乳品消费宣传和本地乳品品牌推介力度,促进乳制品消费市场的健康发展。

2、奶源收集环节的质量安全控制

一是加大优质牧草种植和青贮饲料推广力度。推进奶牛养殖区人工牧草种植,鼓励种植苜蓿,大力推广青贮专用玉米种植和全株青贮技术,对牧草籽种和建设青贮窖给予补助;二是以发展现代乳业为目标,加快标准化奶牛示范园区建设。在奶牛养殖集中区域和奶牛新区,通过奶牛示范园区建设,形成奶业区域规模优势;三是加快推进机械化挤奶进程,对机挤生鲜乳给予适当补贴,引导奶农“集中挤奶”。

应加大对适度奶牛养殖规模的扶持力度,重点扶持适度规模养殖场和养殖小区。积极鼓励企业、农户和社会各界投资奶牛养殖,引导散养奶农进入小区,提高养殖规模和养殖水平;在洱海流域以稳定存栏,提高单产为目标,对优质高产奶牛。而这一目标的实现需要政府的大力支持。

奶牛保险是奶牛养殖户的重要保障,目前大理市成年母牛的保险费为360元,大理市政府提供给每头奶牛补贴的保险费为324元,其余的由养殖户自己承担或者由相应的奶业公司进行全额补助。政府对奶牛防疫费进行全额补贴,由相关奶业公司提供无息贷款。

一、目前大理市促进奶牛产业发展的措施分析

在市委政府打造中国南方第一乳业的目标的指导下,顺应奶业发展需求,大理市对农户需求的冻精实行全额补贴,并建立了多个奶牛冻精改良站点。主要通过人工受精方式将邓川奶牛与澳大利亚荷斯坦奶牛杂交,以提高奶牛的产奶量。

3、饲草饲料严重不足,饲养管理相对滞后

二、大理市奶牛产业面临的挑战

1、洱海保护对当地奶牛产业发展的影响

目前大理市的主要乳制品加工企业:欧亚乳业、来思尔乳业、碟泉乳业。目前存在着抢奶源的问题,很大一方面是由于近年来散户的推出。恶性的抢奶问题也催使了对奶源质量的较低标准。

三、促进奶业发展的措施

在调研过程中发现大理市为保证畜牧业的健康、持续发展,市政府根据地区奶业发展特点采取了相应措施。

要加强对原奶的安全监管

4、加快奶牛专业合作社和养殖小区的建设

奶牛产业是大理市的传统优势产业,也是大理市经济发展、农民增收的支柱产业之一。在大理州州委、州政府的支持下,大理市市委、市政府积极制定奶牛产业政策、补贴措施,大力推进奶牛的现代化、产业化发展。近年来,随着“保护母亲湖洱海”等环境保护政策的实行,大理市奶牛产业发展也面临巨大挑战,通过这次对大理市奶牛产业的实地调研,提出大理市奶牛产业发展的建议,促进大理市奶牛产业在新的发展环境下保持传统优势、实现产业升级、优化资源配置,调整区域经济结构和产业结构,增加农民收入,促进大理奶业发展。

目前大理市政府注重对环境的保护,出台了相关条例对洱海和苍山进行保护,使得奶牛养殖失去了之前靠近洱海的水源优势,限制了牧场的扩张。这对当地奶牛养殖提出了更严格的要求,使奶牛产业发展空间受到限制。

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